部分省市的冷冻干燥菠菜已经出口创汇，这带来了新的经济增长点。 [16] 例如，生鲜配送服务，菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的，生鲜配送服务商，主要输往美国、日本等，据统计，日本进口的冷冻菠菜中就有95%来自山东，生鲜配送商， [17] 2013年仅山东省高密市冷冻菠菜输美就有464批次，达11201吨，漳州生鲜配送，共创汇808.47万美元。 [18]
采种方式1、秋播越冬采种：长江流域一般11月上中旬播种菠菜(4张)种株在5～7片真叶时越冬，翌年春季抽苔开花结实，采用此法采种的籽粒大产量高，主要用来繁殖原种。
菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的ph为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。 [7]
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