从销售额增长比例情况分析,餐饮食材公司,95%企业都有两位数的增长,其中增长10%~20%区间的占42%,增长20%~30%区间的占31%,此两区间增长比例是被调查企业的主流,说明多数企业发展符合良性运营的规律,依然可以保持较高的发展速度。
从业内人士观点来看,2013年餐饮同比下降将是大趋势,餐饮行业将继续承压,相关企业将继续过着苦日子。发展策略编辑 语音2008年下半年起,在扩大内需的大环境下,餐饮食材,提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展餐饮业。以消费---,在三方面大力发展餐饮行业。
原材料上涨快速,毛利率稳中有升。32%被调查企业2007年原材料增长率在10%以下,52%企业原材料增长率达10%~20%,16%企业原材料增长率达到20%~30%。在原材料成本日益---的前提下。
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