同比增长16.4%,比上年净增1458亿元,连续16年实现两位数高速增长,食材配送商,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。2007年,餐饮业发展迈上新台阶,全年零售额达到12352亿元,比上年约增加2006.5亿元。
下滑可能超过了两成。”成都某餐饮企业高管告诉---:“虽然目前还不至于出现亏损,食材配送批发,但在营业额下滑背景下,厦门食材配送,原材料成本加上人员成本的上升对公司经营影响已经较为明显。如果今年全年按这个趋势发展,公司餐饮势必将作出一定的调整。
其实不仅仅是在成都,多数地方情况也大致相同。根据众多业内人士反映和行业不完全统计,“消费”受限之下,大连、宁波、成都等二三线城市业绩下滑尤其明显,市场平均降幅超过30%。而在北京。
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