宋代苏轼(1037—1101年)诗:“北方苦寒今未已,雪底菠棱如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。”从诗中可知当时蜀中已广泛种植菠菜,并能越冬露地生产。

<本经逢原>:凡蔬菜皆能疏利肠胃,食材配送多少钱,而菠蔆冷滑尤甚。 [12] 3、<本草从新>:菠菜,古<本草>皆言其冷,今人历试之,食材配送价格,但见其热,不觉其冷。 [12] 4、<本草求真>:菠蔆,何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍,菠蔆质滑而利,凡人久病大便不通,及关塞之人,咸宜用之。又言能解热毒
第二年3-4月繁殖产生有翅及无翅蚜,食材配送商,全年在十字花科蔬菜间转主为害。但以秋季为害重。桃蚜一年发生20-30代,以无翅蚜在寄主心叶内或叶背上越冬或以卵越冬,第二年3-4月孵化,到5月大量产生有翅蚜迁飞为害。直至冬季。雄蚜可孤殖产仔10-100余只,食材配送,气候适宜时,4-5天即可产卵一次,在干旱的年份为害更重。
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