“我国农产品的收获后损失---。粮食每年产后损失率超过8%，厦门餐饮食材，果蔬损失率更逼近20%。粗略统计，仅每年粮食的损失量就---500亿斤。”7月初在北京举办的“2012农业科技---发展论坛暨第三届现代农业产业投---峰会”上，农产品加工局---张天佐透露的这些数字，让人们开始关注“收获后损失”粮食、果蔬在存储、运输等环节发生的损耗。
内容简介编辑 ---本书比较详细地介绍了物流配送中心规划设计与运作管理的主要内容，餐饮食材多少钱，包括基本资料的收集与分析、选址规划、系统规划、设施设备规划、区域设计、基本作业管理、库存管理和运营管理等章节。
作为现代物流的新业态，农产品物流统一组织货源，餐饮食材供应商，进行检验检疫、整理清洗、分检包装，根据定单要求直接送到消费者手中，餐饮食材批发，完成农产品从“田间”到“餐桌”的全程服务，具有安全、、便利的特点[1-2]。在农产品物流整个过程中，农产品配送中心的选址决策发挥着重要的影响。
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