菠菜原产于亚洲西部的伊朗,有2000年以上的栽培历史。印度及尼泊尔东北部有两个菠菜二倍体近缘种,为菠菜原始型。宋代王溥(922~982年)撰<唐会要>(成书于宋太祖建隆二年,961年)载:“太宗时,泥婆罗围(今尼泊尔)献菠莜,类红蓝,生鲜蔬菜配送公司,实如蒺藜,火熟之,漳州生鲜蔬菜配送,能益食味。
田间管理秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水;2片真叶后,结合间苗,除草,追肥先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2~3次,生鲜蔬菜配送服务,每亩每次尿素5~10公斤。
<本经逢原>:凡蔬菜皆能疏利肠胃,而菠蔆冷滑尤甚。 [12] 3、<本草从新>:菠菜,古<本草>皆言其冷,今人历试之,但见其热,不觉其冷。 [12] 4、<本草求真>:菠蔆,何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍,菠蔆质滑而利,凡人久病大便不通,及关塞之人,咸宜用之。又言能解热毒
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