春菠菜前期要覆盖塑膜保温,可直接覆盖到畦面上,出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光,多炼苗,并及时间苗。追施肥水,前期以腐熟人畜粪淡施、勤施,后期尤其是采收前15天要追施氮肥。 [8]
播种以后约7天葱苗基本出齐,这时可以去掉覆盖的薄膜,清除弱苗,---葱苗之间保持约7-10厘米的间距,定期除草。 [3] 定植:育完好的葱苗可根据当地气候和上市计划进行定植,北方一般在每年的3月上旬至4月上旬进行。移植前先将苗床充分湿润,提前摘去葱苗枯叶,去除有病虫害的小苗。 [3]
菠菜的蛋白高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含---k在叶菜类中(多含于根部),能用于、肠出血的辅助。菠菜之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对---和都有重要作用。 [13]
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